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東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味
- 分類 : 飲食> 美食名店/指南
- 作者 : 張采婕
- 出版社 : 春光
內容簡介
黑豬就是好豬?排骨該怎麼挑?內臟要怎麼清洗?這些問題通通不再迷惘!
由三代肉舖接班人/人氣直播主/媒體寵兒─采婕Charlene
帶你從市場到餐桌,聰明選,輕鬆煮,一本到位!
«全豬圖解說明X採購撇步X清洗秘訣X迷思破解,完整收錄關於豬肉的美味秘密
«30道經典家常料理 + 10道跨國界私房創意料理
本書特色:
«祖傳三代、經營70年的東門市場豬肉舖接班人,分享超詳盡的豬肉知識。
«第一本從採購開始教學的豬肉事典,到市場再也不迷惘。
«全豬圖解部位及清洗說明 + 10招採購撇步 + 10個迷思破解!
«手繪東門市場美食導覽地圖 + 美食優惠券!
«填寫回函並寄回,可抽精美鍋具!
讓市場濃厚的人情味,轉身成為餐桌上的好滋味!
傳統市場的氛圍,是台灣特有的人文一隅,
豬肉更是代表了一種家常的台灣味道,
許多記憶中的美味,都是用豬肉來料理的。
家傳三代的豬肉舖達人張采婕,邀請大家走進市場,
除了感受濃厚的人情味之外,更告訴你如何:
聰明挑選,輕鬆料理,煮出豬肉好滋味!
用好豬,來滿足味蕾,也創造餐桌上的幸福記憶。
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