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史上最有梗的花樣餃子:日本最難預約的名店主廚,教你超美味、包法創新的50道餃料理

史上最有梗的花樣餃子:日本最難預約的名店主廚,教你超美味、包法創新的50道餃料理

  • 分類 : 飲食> 食譜> 日式料理
  • 作者 : Paradise Yamamoto 譯者: 顏妤安
  • 出版社 : 繪虹企業
內容簡介

  搞怪主廚玩心大發!餃子也可以很幽默
  ★日本亞馬遜4.5顆星好評★

  比米其林餐廳更難預約的餃子名店
  50道超有梗菜單x7種創意包法
  不用預約!在家也可以輕鬆重現
  令人會心一笑的花樣餃子

  【超震撼創意餃子目錄拉頁,50種大圖超好找】

  前所未見的餃子新食感
  章魚、蝦子、草莓……通通包進去
  日本首屈一指的餃子王Paradise Yamamoto渾身餃子創意大集結
  讓大家見識到餃子獨特的魅力!

  ◎超大步驟完整圖解,沒基礎也會做!
  從基本材料的準備、餃子皮的製作到烹調技巧,解說超詳細,

  還有7種意想不到的餃子造型:太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等等,完整傳授包法。跟著書中step by step,料理新手也能做出與書中一模一樣的有趣造型餃子!

  ◎50種超有梗的餃子,超吸睛又美味!
  你有吃過像一顆大樹的「花椰菜雞蛋餃子」嗎?性感身形的「長槍烏賊」嗎?正在動次動次跳舞的「大章魚壺餃子」嗎?有著濃郁海洋氣息的「海鮮精華的水餃」、「海膽餃子」、「鮭魚卵餃子」、「鰻魚餃」、「鱈魚子蝦仁餃」,以及內餡是香甜水果的「草莓起士餃子」、「香蕉芒果餃子」呢?各種令人驚艷連連的口味,全都在本書中介紹,高達50種配方,讓你一次擁有!

本書特色

  ♥超吸睛!7種獨特的餃子包法
  教你太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等多變造型。

  ♥超有料!人氣美味配方大公開
  收錄香蕉芒果、奶油鮑魚、草莓起司、海膽、大章魚餃等內餡,口口好驚豔。

  ♥超香脆!煎餃不敗的訣竅
  煎過後要淋上「熱水」且起鍋前再淋一次油,外皮就能酥脆不油膩。

  ♥超詳細!步驟圖解全收錄
  從食材切法、內餡比例到烹飪技巧詳細解說,造型餃子好簡單。

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