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口感多變的手工餅乾
- 分類 : 飲食> 甜點/麵包> 餅乾
- 作者 : 許正忠, 詹陽竹
- 出版社 : 橘子
內容簡介
酥鬆類、硬脆類、柔韌類、層酥類。
72種手工餅乾,讓你體驗烘焙的樂趣。
蛋白打發、糖油拌和基本製作法,讓你輕鬆做出好吃的手工餅乾。
「配方簡單、步驟正確、成品高級、做法簡易」,並且依照飯店手工餅乾的菜單,所以成品獨特性高,就算是沒有基礎的入門新手也可做出美味餅乾。在家親手烘培出省錢又誠意十足的甜蜜滋味。
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