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台味便當:30個便當提案╳46種家常配菜╳15道私房好味道

台味便當:30個便當提案╳46種家常配菜╳15道私房好味道

  • 分類 : 飲食> 食譜> 便當
  • 作者 : 不務正業男子Ayo
  • 出版社 : 高寶
內容簡介

誰說台味,只能是台灣小吃或是傳統台菜?

  ==有一種台味,是日日出現於自家餐桌的家常味。==

  油潤鹹香的外婆牌紅燒肉、母親午間親送的栗子紅燒雞、夏季才鮮甜脆嫩的紅燒小捲、鑊氣十足的台南海鮮炒意麵……

  不務正業男子Ayo的「正業」,是串起食物與食物,以及食物和時空的連結。他的便當盒裡的台味,是菜市場裡的人情,是便當盒裡的鄉愁;是外婆和媽媽的手藝,是徘徊不去的旅人記憶;更是日日出現於自家餐桌的家常味。

  ==有一種台味,是把「食物記憶」謹慎裝盒。==

  料理,是最能直接傳達心意的方式,而便當,則是能療癒人心的一件事。Ayo以台式家常菜、家庭料理出發,用30個便當提案,與46種家常配菜,再加上15道私房好味道,教你輕鬆變化每天的便當菜,在匆忙而毫無空隙的日子裡,將食物記憶謹慎裝盒,用便當撫平我們內心的一抹皺褶。

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