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　　想要在家自製和菓子，卻覺得好難、學不來？
　　先別氣餒！上菓子名店「岬屋」的店主這就要來幫助各位夢想成真……
　　帶您品味雅致意趣、享受四時美麗風情

　　早期在日本，只要一提到「甜點」，最先浮上腦海的就是和菓子。其典雅的設計與四季和重要節慶有著密不可分的關係，放入口中更能品嘗到豆餡的深層風味。

　　但是現在會在家中製作和菓子的人，卻是越來越少。為此，本書將以簡單的材料和容易製作的分量，介紹一系列能在家中製作的基本和菓子。除了在日常生活中會端上桌的樣式之外，也包括了節慶時會出現的和菓子。

　　書中不僅收錄了詳細的專業上菓子技法，還納入大量的製作過程照片，目的就是希望能讓各位讀者輕易掌握要領。還請各位務必抱著輕鬆愉快的心情來試做看看，相信應該能從中實際感受到製作和菓子的魅力所在。