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日本鐵路便當圖鑑:豐盛食材+鄉土特色+在地文化漫遊

日本鐵路便當圖鑑:豐盛食材+鄉土特色+在地文化漫遊

  • 分類 : 旅遊> 日本> 日本旅遊
  • 作者 : ERI NAKADA 譯者: 李友君
  • 出版社 : 健行
內容簡介

  在日本超過一百三十年歷史的鐵路便當是洋溢鄉土飲食文化的小宇宙!充滿日本人獨有的美學與愛。結合各地飲食文化與食材,將所有美味濃縮在小小的盒子裡,形成深具魅力的日本文化。便當飲食文化彷彿能傳達風土、食材、產季,甚或是個性,似乎不僅僅是好吃與否如此單純。

  鐵路便當是了解及熱愛在地旅行的捷徑,也是連結眾多觀光地之間,以及人與人之間的心靈橋梁。旅客既可以在種類繁多的大車站選擇美觀、健康、量多、美味的便當,也可以在小車站預訂,偶然的邂逅也是旅途的樂趣。

  身為插畫家的作者挑選出兼具機會難得、美味可口、帶有地方色彩等三種要素多達一百種的鐵路便當,透過繽紛細緻的手繪圖鑑,果真讓人賞心悅目,而生動描繪的菜色,都是從當時當地取得的食材,並以自古以來流傳的方法烹調,將魅力和滋味誘發到極致。

  銷售第一的燒賣便當、聞名遐邇的「復古達摩便當」、滿滿海洋氣息的烤文蛤蓋飯、墨魚飯、令人驚喜的鮮蝦千兩散壽司、鐵路便當大賽上很受歡迎的明石章魚飯、散發黃金般光芒的平泉海膽飯……正等著旅客享用呢!

本書特色

  ★日本亞馬遜讀者滿分推薦!
  ★以女性的審美觀出發,遍訪日本各地火車站,發掘屬於在地的優雅與趣味的便當。
  ★精選出最令女性矚目,口味和包裝都精緻可口的便當,更進一步收集該地的美酒。
  ★手繪彩圖集結全國100多個鐵路便當,豪華陣容,令人食指大動!

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