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(另開新視窗)
食品營養與衛生
食品營養與衛生
- 作者 :
- 出版社 :
- 分類 : 應用科學
- 媒體型態 : 點字檔案
- 藏書單位 : 淡江大學視障資源中心
- 電話:02 2620-2494
- 傳真:02 8631-9073
- 地址:(251)新北市淡水區英專路151號淡江大學盲生資源中心
- 網址:www.batol.net(另開新視窗')
歷史新聞 :
編號 | 類別 | 標題 | 閱讀 |
---|---|---|---|
1 | 文件 | (全文 1) | WCBE |
2 | 文件 | (全文 2) | WCBE |
3 | 文件 | 國立空中大學用書(目錄) | WCBE |
4 | 文件 | 第一篇營養篇 第一章 概論 | WCBE |
5 | 文件 | 第二章 碳水化合物 | WCBE |
6 | 文件 | 第三章 蛋白質 | WCBE |
7 | 文件 | 第四章 脂質 | WCBE |
8 | 文件 | 第五章 能量 | WCBE |
9 | 文件 | 第六章 維生素 | WCBE |
10 | 文件 | 第七章 礦物質 | WCBE |
11 | 文件 | 第八章 營養與食品 | WCBE |
12 | 文件 | 第九章 生命期營養概論 | WCBE |
13 | 文件 | 第十章 孕婦與哺乳婦的營養 | WCBE |
14 | 文件 | 第十一章 嬰兒的營養 | WCBE |
15 | 文件 | 第十二章 兒童的營養 | WCBE |
16 | 文件 | 第十三章 青春期的營養 | WCBE |
17 | 文件 | 第十四章 疾病與營養 | WCBE |
18 | 文件 | 第十五章 運動與營養 | WCBE |
19 | 文件 | 第二篇 食品衛生篇 第十六章 食品衛生概念及管理 | WCBE |
20 | 文件 | 第十七章 維生物的基本概念 | WCBE |
21 | 文件 | 第十八章 維生物的生長及控制 | WCBE |
22 | 文件 | 第十九章 食物中毒 | WCBE |
23 | 文件 | 第二十章 細菌性食物中毒 | WCBE |
24 | 文件 | 第二十一章 黴菌毒素 | WCBE |
25 | 文件 | 第二十二章 實務和寄生蟲 | WCBE |
26 | 文件 | 第二十三章 食物腐敗和保藏 | WCBE |
27 | 文件 | 第二十四章 | WCBE |
28 | 文件 | 第二十五章 食品添加物及其安全性 | WCBE |
29 | 文件 | 第二十六章 重金屬 | WCBE |
30 | 文件 | 第二十七章 殘留農藥、抗生素 | WCBE |
31 | 文件 | 第二十八章 多氯連苯 | WCBE |
32 | 文件 | 第二十九章 清潔劑的安全性 | WCBE |
註:標題為【---】表空白資料喔! |
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